Blog của Matsu

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ホーチミンはバイクが多くて排気ガスが凄いので、
ベトナム人も排気ガス対策でマスクをしてる人が多いです。

最近友達のおすすめで鼻うがい用の海洋深層水を使ってみました。
以外と効果的です。（写真）
どこの薬局でも買えます。
  

有名なフォー以外、ベトナム料理の麺類は他に沢山あります。

フー・ティウ・ナム・バン Hu Tieu Nam Vang

南の豚骨スープ味の麺料理です。私も大好き、よく食べています。


ブン・チャー・カー Bun Cha Ca


ブンボーフエ 　Bun Bo Hue

ブン・チャー・カーとブンボーフエ はベトナム中部の名物です。
ブンボーフエのスープはかなり辛いですね。


ブン・ティット・ヌォン Bun Thit Nuong

フォーの麺より細い米麺に甘辛いタレをつけて焼いた豚肉をのせて食べる麺料理です。


ミエン・サオ・クア Mien Xao Cua

春雨とカニ肉を炒めた料理です。


バイン・クォン Banh Cuon

ひき肉などを米紛の皮で包んだ蒸し料理です。タレはBun Thit Nuongのタレに似ています。


ベトナムの麺類は米の麺が中心ですが、中国から入った中華麺もあります。


ミー・ホアン・タイン Mi Hoanh Thanh

中華麺とワンタンの麺料理です。


ミービットティム　Mi Vit Tiem

蒸したアヒルの麺料理です。  

Tan Son Nhat空港の本売り場で外国人向けの本を見ました。
その中の一つの本には懐かしいポスターが沢山入っています。
パソコンで制作するものではなく画家が一枚一枚描いたものです。
私が子供の時このようなポスターは町でよく見られます。

何枚か皆さんに紹介します。


ホーチミンと共産党の旗


軍のポスター：海陸空軍


アメリカの戦闘機を殲滅せよ


ベトナム軍設立記念



ギャンブルは駄目


独立記念ポスター  

皆さんはベトナム詳しいですので、ホビロンはご存知ですよね。
日本人友達の中に、パクチーが好き、バイク運転もできる人が結構いますが、
ほとんどの人はホビロンが苦手です。美味しいですけどね。

子供の時、私も怖くて食べられなかったです。いつも黄身の部分だけを食べてました。
段々味が好きになって、全部食べられるようになりました。
皆さんも最初黄身の部分だけを食べてみて下さい。きっとすきになります。
塩コショウとたでも一緒に食べたら美味しいですよ。

挑戦したい方は美味しいところを紹介します。(^^)


チーチー、僕を食べて下さい


  

今日でテト休みが終わりました。

旧正月は実家に帰ったり、旅行したりする人が多いので、道路があまり混まないです。
バイクでの移動は快適でした。
一年間この時期だけサイゴンが落ち着くと思います。

明日月曜日から営業を開始する会社が多いです。
サイゴンはまた賑やかになるでしょうね。